Romarin Sauvage - 25g

Romarin sauvage cueilli à la main dans les montagnes de Siliana - 25gr

Qui?

• Le romarin sauvage est récolté à la main dans les collines et les montagnes de Siliana. Les cueilleurs expérimentés sélectionnent les branches les plus aromatiques et veillent à préserver les plantes pour garantir une récolte durable.

Quand?

• C’est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé frais ou séché dans de nombreuses recettes. Il est particulièrement apprécié dans les plats méditerranéens, tels que les viandes grillées, les légumes rôtis, les sauces et les marinades.

Voici les étapes typiques de sa fabrication :

Récolte sauvage : Le romarin sauvage est récolté à la main dans les collines et les montagnes de Siliana. Les cueilleurs expérimentés sélectionnent les branches les plus aromatiques et veillent à préserver les plantes pour garantir une récolte durable.

Séchage naturel : Après la récolte, le romarin est délicatement disposé dans des endroits bien ventilés, à l’abri du soleil direct, pour sécher naturellement. Ce processus permet au romarin de perdre son humidité tout en préservant ses arômes et ses huiles essentielles.

Tri et conditionnement : Une fois sec, le romarin est trié à la main pour éliminer les feuilles fanées et les tiges indésirables. Il est ensuite broyé, prêt à être utilisé dans diverses préparations culinaires ou médicinales.