Red Pack
Prix réduit
Prix
€13,90
Prix régulier
Prix unitaire
par
Taxes incluses.
- À base de piments meski cueillis à la main et lentement séchés au soleil, cette harissa est équilibrée, légèrement piquante et parfumée. Sans ajout d’eau, contrairement à la harissa en pâte, elle dégage des parfums puissants grâce à sa composition : Piment séché, carvi, ail, huile d'olive, menthe séchée, sel.
- Ras Hanout est l’élément clé des plats maghrébins. Purement authentique, il est fait uniquement d’épices de plantes qui poussent dans la région du Cap-Bon. La coriandre, le carvi et l’ail représentent plus de 80% du mélange accompagnés de 6 autres épices : piment meski, bouton de rose, laurier, menthe, écorce d'orange, sel
- L’Ojjet Mayou est un mélange d'épices inédit, puisqu'il s'agit de piments rouges finement écrasés à l’aide d’un mortier en bois, mélangés à des feuilles de menthe, de l'ail, du coriandre, du carvi, des zestes d'oranges, de la cannelle, du thym et du romarin.
- Les artisanes qui préparent ce felfel A7mer (paprika) sont originaires de Korba, surnommé la ville rouge du fait de ses cultures de piments. Aujourd’hui, il existe plus de 34 variétés de piments en Tunisie dont les célèbres Meski, Baklouti et Beldi. C’est d’ailleurs la variété Meski qui est utilisée par les artisanes pour ce paprika.
