Pack Kosksi

Ras Hanout est l’élément clé des plats maghrébins. Purement authentique, il est fait uniquement d’épices de plantes qui poussent dans la région du Cap-Bon. La coriandre, le carvi et l’ail représentent plus de 80% du mélange accompagnés de 6 autres épices : piment meski, bouton de rose, laurier, menthe, écorce d'orange, sel. - 50g 

Les semoules de blé dur sont légèrement humidifiées et roulées à la main. Les grains obtenus sont passés au tamis fin  puis ils sont humidifiés, roulés et mélangés avec de la semoulette. Ils sont ensuite à nouveau tamisés, cuits à la vapeur et mis à lentement sécher au soleil. Tout est dans l’adresse et la délicatesse des artisanes et l’ardent soleil d’été. - 500g